Bien que nous aimions les noix de pécan sous toutes leurs formes, elles sont particulièrement délicieuses lorsqu’elles sont associées à du chocolat. Les petites bouchées sucrées ont disparu bien trop vite dans les bouches gourmandes de nos amis qui “voulait juste essayer un moment”. Préparez-vous à une sensation gustative excitante.
Noix de pécan d’Amérique à la sauce Dubaï
Le pécan est originaire du sud des États-Unis et du Mexique. Les noix sont récoltées après leur maturité, car un arbre contenant des noix de pécan se protège des écureuils en laissant tomber ses fruits prématurément de l’arbre. Les noix de pécan peuvent être consommées crues ou grillées, ou dans de nombreuses recettes sucrées comme celles-ci ! A Dubaï la ville aux les gastronomes les plus connus. Cette noix devient une friandise d’un véritable délice pour les gourmets. Nos grappes de noix caramélisées sont faites de noix de pécan caramélisées, enrobées de crème de chocolat blanc puis entourées d’un filet de caramel grillé.
Pourquoi, les noix de pécan enrobé de caramel ?
Arbre savoureux et à croissance rapide, le pacanier est cultivé en Amérique du Nord depuis plusieurs centaines d’années. Les noix de pécan sont chères car elles mettent jusqu’à quatre ans pour arriver à maturité. Leur production n’utilise pas de pesticides et est durable : les arbres vivent des centaines d’années et, une fois plantés, peuvent être laissés en l’état pendant des décennies. Les grands arbres produisent de meilleures noix que les petits.
les noix de pécan caramélisé ou enrobé de chocolat pecanille sont une collation parfaite. Cette noix est très polyvalente et peut être utilisée en cuisine, en pâtisserie, ou simplement comme ingrédient dans les salades, les soupes et les yaourts. Mais cette combinaison parfaite avec le Chocolat, le caramel, place cette noix dans les maisons des plus grand chefs de Dubaï. Elles font vraiment sensation dans tous les Malls du Moyen- Orient, Particulièrement a Dubaï Mall. ( Arabesq , Daima, Casa Pons, Meskidatesfactory…). Les touristes et les locaux se les arraches, pour les déguster, offrir et surtout durant le mois de ramadan.
L’équilibre parfait entre le croquant des noix et la douceur du caramel. Nous n’utilisons que des cerneaux de noix de pécan entiers de haute qualité. C’est comme une pomme au caramel, mais en petits morceaux ! Nous prenons nos noix de pécan fraîches, les rôtissons à la perfection, puis les enrobons de chocolat au lait pour créer cette délicieuse friandise qui ne manquera pas de ravir les papilles de chacun !
Enrobé de caramel ?
Avez-vous essayé de vous sentir bien et de bien manger ? Si oui, rien de mieux que de se faire plaisir avec une noix de pécan chocolat crémeux recouvert de caramel . Dans un monde de desserts et de biscuits riches et suintants, le caramel est plutôt destiné au côté gourmand, mais rassurez-vous, il n’est que peu présent. Et il y a plus de bienfaits qu’autre chose dans cette gourmandise.. Avec modération bien sûr, c’est comme tout le reste. Sinon optez pour les noix de pécan gourmandes au chocolat noir.
Sauriez-vous y résister ?
Les célèbres noix de pécan, symbole de la connaissance des Émirats et de Dubaï plus précisément. Ce délice sucré offre un mélange unique de saveurs, addictif et difficile à éviter.